@gospodar180 wydaje mi się, że dużo zależy od ochrony, ale też terminu zbioru - ten nie jest wg moich doswiadczen zbyt korzystny teraz.
Zawsze najlepiej mi się przechowywał ten kopany we wrześniu, jest ciepło więc jest mniej obić, temperatura też pozwala na zagojenie ran, a te kopane późno to zawsze mi gniły.
Ale to też tylko doświadczenie z kilku sezonów, a nie wiedza z pokoleń
. 2 miesiące to myślę, że śmiało wytrzyma.